Sobre Nosotros

Nos une una pasión desmedida por este arte culinario japonés y la firme creencia de que el conocimiento del sushi debe estar al alcance de todos los hispanohablantes, desde los que piensan que el wasabi es guacamole picante hasta los que pueden distinguir 20 variedades de pescado crudo con los ojos vendados.

Nuestra Misión

Desmitificar el sushi y convertirlo en algo accesible para todos los paladares españoles. Porque sí, hacer sushi en casa es posible y no, no necesitas haber estudiado 10 años en Tokio para preparar un maki decente (aunque tampoco esperes convertirte en Jiro Dreams of Sushi después de leer un solo artículo nuestro).

Nuestra web está diseñada para responder a todas esas preguntas que te hacías pero temías formular: «¿De qué está hecho realmente el sushi?», «¿Cómo se hace el arroz sin que quede como cemento?», o la gran cuestión existencial: «¿Se puede considerar sushi si le pongo chorizo?»

Lo Que Ofrecemos

Hemos organizado meticulosamente nuestro contenido para que encuentres exactamente lo que buscas (o lo que no sabías que buscabas hasta ahora):

Fundamentos del Sushi: Historia, ingredientes básicos y técnicas fundamentales. Descubre por qué el sushi comenzó como método de conservación y terminó siendo el plato de moda en Instagram.

Sushi Casero: Guías paso a paso para que tu cocina se transforme en un auténtico sushi-bar. Prometemos que después de seguir nuestros consejos, tus amigos pensarán que has contratado a un chef japonés (o al menos no saldrán corriendo después de probar tu creación).

Recetas de Sushi: Desde los clásicos hasta fusiones atrevidas con un toque español. ¿Sushi de tortilla de patatas? No lo recomendamos, pero si insistes, te contamos cómo hacerlo sin ofender a dos culturas gastronómicas simultáneamente.

Salud y Nutrición: Todo lo que necesitas saber sobre los beneficios del sushi, porque sí, algo que sabe tan bien también puede ser saludable (excepto cuando le añades media botella de salsa de soja, claro).

Experiencias Gastronómicas: Guías para disfrutar del sushi en restaurantes, protocolos y cómo impresionar a tu cita pidiendo en japonés (aunque solo hayas memorizado tres palabras).

Una Comunidad Unida por el Sushi

Más allá de un blog informativo, somos una comunidad que crece con cada lector que descubre la diferencia entre nigiri y sashimi, o que finalmente consigue que su arroz tenga la textura perfecta sin convertirse en engrudo.

Nos enorgullece ver cómo españoles de todos los rincones pasan de temer al pescado crudo a proclamar «¡Otro sushi para la mesa, por favor!» con la confianza de un shogun.

Artículos Recientes

Nuestro Compromiso

Prometemos contenido fresco (como nuestro pescado de confianza), rigurosamente investigado y presentado con el toque de humor que caracteriza a nuestra cultura. Porque aprender sobre sushi debería ser tan divertido como comerlo.

No somos chefs con estrellas Michelin ni expertos con décadas de experiencia en Japón, pero somos curiosos insaciables, investigadores compulsivos y, sobre todo, amantes del buen sushi con una misión: que tú también lo seas.

Así que, ya sea que estés dando tus primeros pasos en el mundo del sushi o que busques perfeccionar tu técnica de corte de sashimi, estamos aquí para acompañarte en cada bocado de este viaje gastronómico.

¡Bienvenido a The Sushi Room, donde el sushi habla español y ocasionalmente hace chistes sobre pescados que entran en un bar!